Vật Liệu: - Cá rô: 500 g. - Cải ngọt: 1 bó. - Gừng: 1 miếng nhỏ. - Nước mắm, Bột gọt (mì chính). Cách chế biến: Cải ngọt rửa thật sạch để ráo nước, cắt thành từng khúc dài độ 4 cm, cọng để riêng, lá để riêng. Cá rô làm sạch để ráo nước. Vớt cá ra để nguội gỡ lấy thịt, ướp thịt của cá với hai thìa nước mắm. Gọt sạch củ gừng bằng ngón tay cái rồi thái chỉ. Thêm nước vào nước luộc cá cho